|
|
Aardappelsalade Met Gebakken Smacblokjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g vastkokende aardappelen, geschild
1 citroen, uitgeperst
2 tl mosterd
6 el maiskiemolie
zout
versgemalen peper
4 el fijngehakte peterselie
2 el fijngehakte dille
1 ui, gesnipperd
1/2 komkommer, in dunne plakjes
1 blikje Unox Smac 200 g
1 el Bak en Braad vloeibaar (C1000 Selectie)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de aardappelen in niet te kleine stukjes en kook ze in water met zout gaar. Giet ze af en laat de uitdampen.
Klop het citroensap met de mosterd, de olie en zout en peper naar smaak tot een dressing. Roer de peterselie en de dille erdoor.
Schep de aardappelen met de ui, de komkommer en de dressing in een ruime kom door elkaar en zet de salade tot gebruik in de koelkast.
Snijd de Smac in dobbelsteentjes en bak ze in de vloeibare margarine rondom mooi bruin. Schep ze uit de pan en laat ze uitlekken.
Schep vlak voor het serveren de Smac door de salade. Lekker met grof volkorenbrood.
|
|
|